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Aceite a la Trufa Blanca SAN GIORGIO 250 ml. Tiene un sabor más delicado y exquisito que el de la trufa negra.
El aceite elaborado con esta trufa también es llamado “oro blanco” por el color del hongo con que se elabora, su difícil localización, la intensidad de su sabor y, claro, su precio.
Perfumar una receta con unas gotas de Aceite a la Trufa Blanca SAN GIORGIO permite realzar el sabor de nuestros platos a elevadas notas de sabor. Es importante añadir la cantidad suficiente y nunca abusar: es muy aromática y merece ser degustada con discreción, mesura y concediéndole gratas pausas al paladar.
En muchos restaurantes elaboran deliciosos platos con este producto. Hoy, son los principales consumidores.
Presentación: 250 ml. Envase de vidrio.
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Aceite a la Trufa negra SAN GIORGIO 250 ml. Un aceite que “captura” el elixir de la trufa, el más raro y excepcional hongo que existe sobre la Tierra. Es considerado el “oro negro” del sector agrario por el desafío que constituye su localización y por su sabor único, delicioso e intenso. Trufar en aceite es una forma simple y saludable de perfumar nuestros platos.
Las trufas frescas son perennes, tienen una vida útil limitada; el aceite vegetal neutro retiene el sabor por tiempos más prolongados. Y la neutralidad del aceite vegetal destaca el sabor inigualable de la trufa.
Sabiamente dosificado, el Aceite a la Trufa SAN GIORGIO le da un toque de distinción a la pastelería salada y es el secreto gourmet para trufar pastas, risotto y ensaladas.
Unas pocas gotas alcanzan para mejorar intensamente el sabor y el aroma de cualquier plato.
Presentación: 250 ml. Envase de vidrio.
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Aceto andino de frutos del bosque SAN GIORGIO - 250 ml. Frutos rojos de la región andina son macerados en vinagre de vino dando un resultado grato, intenso y gustoso.
El dulce de las frutas (mora, cassis, frambuesas y frutillas) y la acidez del vinagre de vino le dan el toque agridulce que hacen de cada plato una experiencia distinta y deliciosa.
Presentación: 250 ml. Envase de vidrio.
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Coco rallado Mais Coco 100 grs
Delicia ideal para decorar tortas, postres, pasteles, helados cremas, frutas y galletas. Se obtiene a través de la deshidratación de la pulpa de los mejores cocos triturados. Es un ingrediente indispensable en la cocina internacional. Presentación: 100 grs.
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Condimento Ahumado SAN GIORGIO Es la mejor opción para dar un sabor ahumado y salar al mismo tiempo. El condimento se fija directamente, en forma homogénea, sobre carnes crudas o asadas, antes, durante o después de la cocción. También se fija en quesos cremosos, fiambres y en muchos otros platos.
Los cristales de sal facilitan la dosificación y optimizan la distribución del sabor en forma rápida, sencilla y pareja.
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Condimento Ahumado SAN GIORGIO Es la mejor opción para dar un sabor ahumado y salar al mismo tiempo. El condimento se fija directamente, en forma homogénea, sobre carnes crudas o asadas, antes, durante o después de la cocción. También se fija en quesos cremosos, fiambres y en muchos otros platos.
Los cristales de sal facilitan la dosificación y optimizan la distribución del sabor en forma rápida, sencilla y pareja.
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Condimento Ahumado SAN GIORGIO 140 gr Es la mejor opción para dar un sabor ahumado y salar al mismo tiempo. El condimento se fija directamente, en forma homogénea, sobre carnes crudas o asadas, antes, durante o después de la cocción. También se fija en quesos cremosos, fiambres y en muchos otros platos.
Los cristales de sal facilitan la dosificación y optimizan la distribución del sabor en forma rápida, sencilla y pareja.
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Fusilli con tinta de calamar Nero di Seppia SAN GIORGIO - 200 grs. Pasta negra con forma helicoidal similar al rotini. Ideal para acompañar platos con salsas, ya que su mayor superficie retiene mejor las sustancias líquidas. Buena idea para enriquecer ensaladas.
Elaborada con sémola de grano duro. Para fabricar esta pasta SAN GIORGIO ha respetado la tradición artesanal de la gastronomía italiana y ha seleccionado la más fragante molienda de trigo.
Gracias al proceso de secado lento a bajas temperaturas, SAN GIORGIO mantiene inalteradas las propiedades nutritivas del trigo candeal.
Presentación: 200 grs.
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Hongos Morillas 15 grs. Muy utilizado por los chefs, que los humectan y los rellenan, este exquisito secreto gourmet se halla bajo ciertos cipreses en la región andino-patagónica. Presentación: en bolsitas de 15 grs.
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Hongos Silvestres Patagonicos 1000 grs. Seducen tanto por sus fascinantes formas como por su excelente sabor. Además, son una buena fuente de vitaminas y minerales. Para los chefs patagónicos, son un regalo del bosque.
Presentación: 1000 grs. - bolsa
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Humo Líquido SAN GIORGIO (1000 ml.) Tiene un nombre que suena a ciencia ficción. Pero el Humo Líquido existe. Le da un delicioso sabor a ahumado a carnes blancas y rojas, estofados, fiambres, etc. Cualquiera sea el plato, un toque rápido del Humo Líquido redondea un aroma y sabor únicos.
El Humo Líquido SAN GIORGIO tuvo un impacto explosivo en las grandes cadenas de supermercados y entre destacados cocineros argentina, quienes ya lo incorporan en las recetas modernas.
El Humo permite aplicar el mismo sabor a platos que no se pueden ahumar, como salmón fresco, arroces o salsas. Se puede utilizar antes o durante la cocción y tiene todas las ventajas del ahumado en frío, esto es: fuera del ahumadero.
Sobre unas costillas de cerdo asándose, el Humo Líquido les dará un sabor delicioso, igual que si agregamos unas gotas a quesos duros o untables, vinagretas o en un gaspacho.
Presentación: 1000 ml. E/plástico.
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Humo Líquido SAN GIORGIO (120 ml.) Aderezo que da a las comidas auténtico sabor ahumado, destilado del humo generado por astillas de maderas nobles, del cual se han filtrado las sustancias tóxicas propias de la combustión natural.
Carnes crudas y cocidas, salsas y marinadas, pueden recibir una original pincelada ahumada antes, durante o después de la cocción. Basta agregar unas gotitas de Humo sobre unas costillas de cerdo asadas, queso untable o salmón crudo en el sushi para transformarlos en delicias únicas.
Envase plástico.
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Licor de Cassis 70 cl. Licor de Cassis 70 cl.
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Mostaza de Miel a la antigua 220 grs. Mostaza con miel en granos.
Presentación: 220 grs. e/vidrio.
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Penne Rigate con tinta de calamar Nero di Seppia SAN GIORGIO - 200 grs Son llamados así por su forma cilíndrica y cortada en forma oblicua, como plumines (“penne” en italiano). Gracias a su gran superficie interna y externa capturan muy bien los sabores de las salsas.
Elaborada con sémola de grano duro. Para fabricar esta pasta SAN GIORGIO ha respetado la tradición artesanal de la gastronomía italiana y ha seleccionado la más fragante molienda de trigo.
Gracias al proceso de secado lento a bajas temperaturas, SAN GIORGIO mantiene inalteradas las propiedades nutritivas del trigo candeal.
Presentación: 200 grs.
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