GESON S.A.

GESON S.A. presenta a su línea de productos gourmet, y las delicias importadas elegidas por SAN GIORGIO, en su local de la calle Borges 1730, a 1 cuadra de Plaza Julio Cortázar, Palermo Hollywood.

GESON S.A. introdujo en la Argentina los ingredientes gourmet que distinguen a la nueva cocina. La compañía importa al país los productos de alta gastronomía más prestigiosos del mundo, ha desarrollado dos marcas, SAN GIORGIO, y PUNTOCUC, posee un local en Borges 1730, C.A.B.A, y una planta en Villa Lynch, San Martín, provincia de Buenos Aires, Argentina. SAN GIORGIO y PUNTOCUC combinan nuestras raíces europeas y argentinas para lograr sabores únicos que hoy todo el mundo puede disfrutar.

QUIÉNES SOMOS

GESON S.A. introdujo en la Argentina los ingredientes gourmet que distinguen a la nueva cocina. GESON S.A. nació en 1958 como industria de tecnología alimentaria. Entrada la década del sesenta incursionó en rubro gastronómico cuando fabricó una serie única de artefactos para procesar alimentos, la línea de electrodomésticos SONMIX. En los ochenta, la compañía reorientó su actividad a la importación de productos de alta cocina cuando obtuvo la representación de Fauchon, la tienda de alimentos francesa más reconocida del mundo.

Fue un momento clave en la historia de GESON S.A. Su prestigio, cimentado mediante el desarrollo e importación de procesadores de alimentos hogareños, se unía al de una compañía alimentaria europea que era percibida como “La Meca” gastronómica para el incipiente mundo gourmet de América Latina. Era entrar de la mano de un grande.

Sin duda, la unión con Fauchon durante esa fase de GESON S.A. como importadora y distribuidora de alimentos de alta calidad, le dio a la empresa, y por carácter transitivo a la cultura gastronómica nacional, un impulso fabuloso.

Los alimentos importados con el sello de máxima garantía de calidad de GESON S.A. (“los elegidos por SAN GIORGIO”) constituyen un extraordinario aporte al creciente clima de innovación culinaria que experimenta la cocina argentina.

Desde comienzos de los noventa, GESON S.A. representa a compañías de la talla de Ferrero (Couscous); Dragoni (Arroz italiano para Risotto y Basmati); Sococo (Leche y agua de coco); Drogheria & Alimentari (Condimentos Especiales); Fini (Aceto Balsámico de Modena); Rougié (Foie Gras); Nortindal (Tinta de Calamar); Rajah (Tandoori Masala, Curry y demás especias); Delouis fils (mostaza de Dijon); Da Fruta (jugo de maracuyá, mango, guayaba y ananá), entre otros.

Con el bagaje que supone elegir los alimentos más deliciosos de otras culturas, GESON ha elaborado su propia línea de productos con sabores únicos SAN GIORGIO, como el Humo Líquido, el Aceto Andino de Frutos del Bosque, los diferentes aceites trufados o las pastas con tinta de calamar.

La línea de productos locales, que comenzó a pequeña escala, creció sin perder su espíritu artesanal: sus sabores, aromas y texturas hoy nutren la creatividad de los grandes chefs del escenario gastronómico local.

Al mismo tiempo, GESON S.A. comenzó a elaborar productos nacionales a la altura de la gastronomía internacional; y nació PUNTOCUC, la línea de exportación de GESON S.A., que combina nuestras raíces europeas y argentinas: aggiornamos las recetas de nuestros abuelos para lograr sabores únicos que hoy todo el mundo puede disfrutar.

GESON S.A. tiene un salón de ventas en Borges 1730, a 1 cuadra de placita Serrano, en el corazón de Palermo Soho, Ciudad de Buenos Aires.

Desde 2010, la estrategia de GESON S.A. es ofrecer variedad de primeras marcas gourmet de todo el mundo y generar productos de alta gama en su Planta elaboradora de Villa Lynch, partido de San Martín, provincia de Buenos Aires, Argentina.

Y ahora sale al mundo. Iniciada la etapa exportadora, ninguna otra cosa nos hace sentir más orgullosos: nuestros sabores empiezan a ser disfrutados en otras culturas.

PARTE DE UNA HISTORIA FAMILIAR

llá por 1958, cuando decidió hacer su camino, Jorge Agostinelli comenzó por fabricar electrodomésticos. Sus padres, Quinto y Clorinda, habían llegado a la Argentina desde la comuna de Arcevia, en la provincia de Ancona, Italia, siendo muy jóvenes.

Su único hijo, que cursó la secundaria en el Otto Krause durante el primer gobierno de Perón, empezó a aplicar lo que había aprendido de electromecánica creando cacharros para el hogar.

No le fue mal: el joven Agostinelli inventó un estabilizador de tensión para eliminar los “fantasmas” del televisor, fabricó una enceradora eléctrica, que maravilló por su diseño estilizado, y se acercó por primera vez a la gastronomía lanzando una licuadora con un motor casi perfecto. Y decimos “casi” por modestia, ya que –a medio siglo de aquellos diseños– atendemos, sin salir del asombro, el llamado de usuarios que todavía piden algún repuesto: aquellos productos, medio siglo después, todavía funcionan.

En los ochenta, GESON S.A. entró de lleno en la producción de artículos para el hogar. Hay quienes recuerdan, o todavía conservan, la Vaporiera, la Gran Gelato o la Raclettera Sonmix. Agostinelli vivió obsesionado por la calidad, él quería que sus productos fuesen indistinguibles de los europeos. Volvía loco a los matriceros, pero lo conseguía.

Hacia los años noventa, la invasión china obligó a la empresa a cambiar de rubro. Aunque no de rumbo: si había algo que Agostinelli tenía claro era ofrecer productos a consumidores ABC1. Enseguida pensó en la gastronomía. Jorge era un gourmandise y un gran anfitrión: los platitos de exquisiteces y sus asados hoy son legendarios.

Si bien soñaba con un restó en Portofino o en la costa Amalfitana, no quería vivir esclavo de una cocina. Siguió el consejo de sus amigos, Gato Dumas y Eduardo Vázquez, fundador del Club del Vino, y decidió importar cosas ricas. Fauchón, la imponente cadena de alimentos gourmet de Plaza de la Madeleine, eligió a la GESON S.A. para distribuir sus productos en la Argentina. Empezó a traer productos muy exclusivos, como Foie gras, Tandoori masala, trufas, mostaza de Dijon… Su olfato para acertar en la elección de un producto era asombroso. Era un artista, y su vocación, traer sabores de todo el mundo, fue parte de la construcción de una nueva cultura gastronómica en la Argentina.

Desde entonces, todos los años, GESON S.A. participaron en las ferias alimentarias más importantes del mundo, como Tuttofood en Milano o la Sial en París.

EL FUTURO QUE CONSTRUIMOS.

GESON S.A. es importador exclusivo de todos los productos que trae al país. En general, delicatesen que –si no fueran elegidos por SAN GIORGIO– serían inhallables en el mercado interno.

Al comienzo, para visitar o buscar proveedores, ahora para tratar de abrir nuevos mercados a dónde exportar PUNTOCUC, una nueva línea de productos compatibles con el estándar internacional, con un alto nivel y tan atractivos para la Argentina como para los amantes del buen comer de todo el mundo.

Salir al mundo también exige una recepción adecuada para el visitante.

En 2011 nos mudamos del edificio de la calle Angel J. Carranza al nuevo edificio de Borges 1730. Allí abrimos PUNTOCUC, un local donde ofrecemos nuestra línea de productos de exportación, pero también leche de coco, jugo de maracuyá y couscous. También abrimos el apetito gourmet de nuevas franjas de la población a productos cosechados y producidos en la Argentina, que permitan diversificar nuestra oferta a través de aderezos y alimentos regionales con sabores sorpresivos e inusuales.

El nuevo local, ubicado en la zona gastronómica más concurrida y cosmpolita de Buenos Aires, dispondrá pronto de una cocina abierta donde los chefs serán invitados a presentar sus recetas.

La tienda de Borges, que lleva el nombre de la marca de exportación, nos permitirá crecer, estar cerca del consumidor y dar el gran salto: atreverse a ser gourmet a escala global.